空飛ぶITコンサルタント

企業内診断士のヨシダが「AI」「パン」「働き方」について語ります

2011-07-09から1日間の記事一覧

珍しく好評

母子ともにニラ料理が好評。娘がパクパク食べていた。ニラをみじん切りにしてよかった。

よろしい ならばニラ玉だ

(ニラ玉というより)ニラ炒めだなこりゃ 我が家の妻は卵の半熟が苦手。故にニラ玉の特徴であるトロっとした食感は犠牲に。でもオイスターソースが利いていて風味豊か。 味はニラの臭みはなし。アリシンが卵とSPFポークに反応のタンパク質と上手く反応したのか…

ニラが2束残っている

ニラは古事記の時代から日本にあった食材のひとつ。 昔から日本に伝わる食材に共通している事の1つに「培地を選ばない屈強な生命力」があって、このニラさんも別名「懶人草(ライジンソウ)」と呼ばれている。懶人は怠け者の意味、放置していてもよく育つ、…